● あさりご飯のレシピ
あさりご飯（６人前）
お手軽簡単で美味しい料理です。行楽には最適です！
【材料】
・あさり（殻付き） ３５０ｇ
・米 ４合
・塩 小さじ１杯弱
・醤油 小さじ２杯
【作り方】
①あさりをボウルに入れてよくもみ洗いをします
このときぐるぐると１分ほどかき混ぜると身離れがよくな
ります
②あさりをひたひたに水を張った鍋に移し、火にかけ貝の口
が開くまで煮ます
口が開いたら汁と貝に分け、貝の身を取り出します（飾り
用に貝のままのものも少し残しておきます
③磨いでおいた米に、あさりの汁を入れ、水加減をして塩、
しょうゆ、酒を加えて炊きます
ご飯がほぼ炊き上がった頃にあさりの身と飾り用のあさ
りをご飯に載せて炊き上げます
④木の芽を散らして供します
調理方法や料理に関する質問等は下記までお願い致します。
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