● スズキの香草焼きのレシピ
スズキの香草焼き(２人前)
【材料】
・スズキ ２切れ
・塩・胡椒 適宜
・たまねぎ 中1個
・パプリカ 1個
・ズッキーニ １／２本
・パン粉 大４杯
・チーズ ２０ｇ
・ローズマリー 適宜
・オリーブ油 大２杯
【作り方】
[1]スズキに塩・胡椒をしておきます
[2]パプリカは７ｍｍ幅のせん切りにします。ズッキーニは７ｍｍ幅の輪きりにしておきます。たまねぎは皮をむき縦２つに切ってから横に輪きりにします
[3]耐熱の皿にたまねぎの輪きりをしき魚を乗せパン粉を振りかけます。チーズのおろしたものをふりかけローズマリーの葉を振り掛けます
[4]パプリカ、ズッキーニを周りに盛りオリーブ油をたっぷりかけて２００℃のオーブンで１５分焼きます。
[5]熱いうちに食べるとパン粉がカリカリしておいしいです。
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