三陸おさかな倶楽部オープン１周年記念企画
『第８回 旬のおさかな試食会特別編』
～宮城の魚と酒で地産地消を考えよう！～
昨年３月より始めました『三陸石巻発！旬のおさかな試食会』、２ヶ月に１度の開催しており今回で８回目を迎えます。
今回は仙台五橋にお店を開いてから１年になるということもあり、試食会１周年記念特別編として開催します。美味しいお酒も出ます。ふるってご参加下さい！
◆主催：三陸おさかな倶楽部
石巻で魚一筋３６年の津田鮮魚店の仙台五橋支店
◆日時：平成２０年６月７日（土）
◆内容
［第１部］ １５：００～１６：００ 森民酒造本家の酒蔵見学
森民酒造本家は江戸末期の１８４９年創業の仙台市中心部に残る唯一の造り酒屋。森民酒造本家では今季の醸造から、酒米を地元調達し、数年かけてすべて若林区の農家が栽培したコメに切り替える計画。水は敷地の井戸からくみ上げた地下水を使っており、１００％地元産の地産地消の酒造りを目指す先進的な造り酒屋ですその森民酒造本家の酒蔵を地産地消の取り組みを学びながら見学します。
［第２部］ １６：３０～１８：３０ 石巻の魚介類で作る簡単料理教室
料理教室の形式で講師が石巻で獲れた旬の魚介類を使った簡単料理を教えますので、料理を実践しながら魚介類の持つ栄養価や食材についての知識を学んで頂きます。
※食材・料理等は未定です。決定し次第、店頭またはホームページにて発表します。
★講師：管理栄養士 大河内裕子氏
宮城学院女子短期大学家政科卒業。
食と栄養に関わるすべてのサービスを提供したい、すべての人が楽しく美味しく健康になれる「食」を手に入れられることができる社会の実現を目指し、１９９９年に管理栄養士事務所Ｄ＆Ｎサポートシステムズを開業。食と健康に関することなら何でも相談できる栄養管理士として、ＩＴを駆使して活躍中。宮城県栄養士会常任理事、宮城県栄養士会公衆栄養栄養士協議会会長を歴任。
現在は、日本栄養士会全国地域活動栄養士協議会幹事や河北新報社「食WEB研究所」公式フードライター等を努める。
先生の公式ブログ⇒http://blog.kahoku.co.jp/shokuweb/kuishinbo/
［第３部］ １８：３０～２１：００ 魚料理と森民酒造本家のお酒で楽しむ交流会
第２部で作った魚料理を酒の肴に、森民酒造本家のお酒を楽しみます。交流会には森民酒造本家の森社長や宮城県で地産地消を推進している方などをゲストに迎え、地産地消についての話題も提供して頂きます。
★ゲスト（予定）
森民酒造本家 代表取締役 森徳英氏
女利酒師 食のプランナー 早坂久美氏
管理栄養士 大河内裕子氏
◆定員・参加費
第１部 １０名 無料
第２部+第３部 ２０名 ３，０００円
※第３部のみの参加も可能です。
※会費は店頭での前払いとなります。
◆会場
［第１部］
森民酒造本家
所在地：仙台市若林区荒町53番地
http://www.moritami.jp/index.html
［第２部・第３部］
仙台市福祉プラザ９Ｆ 調理実習室・大広間
所在地：仙台市青葉区五橋２丁目１２－２
ＴＥＬ：０２２－２１３-６２３７
http://www.sendai-hw.or.jp/plaza.html
※森民酒造本家から仙台市福祉プラザまでは徒歩１０分の距離です。
◆申し込み方法
平成２０年５月３１日（土）までに店頭か下記連絡先までメール・電話・FAXにて
必要事項を記載の上お申し込み下さい。
○お名前：
○電話番号：
○参加人数：
○参加希望：第１部から／第２部から／第３部から
◆お問い合わせ・申し込み
三陸おさかな倶楽部
〒９８０－００２２ 仙台市青葉区五橋１－５－２０
ＴＥＬ：０２２－３９３－５４０２
ＦＡＸ：０２２－３９３－５４０３
メール：info@osakana-club.jp
ＵＲＬ：http://osakana-club.jp
