● サンマのクネルスープのレシピ
サンマのクネルスープ（１人前）のレシピ
【材料】
生サンマ ２４０ｇ
バジル 適宜
タイム 適宜
食塩 適宜
胡椒 適宜
たまねぎ ６０ｇ
普通牛乳 ２０ｇ
オリーブ油 大さじ０．７杯
セロリ ８０ｇ
たまねぎ １２０ｇ
トマト ２４０ｇ
水 １３０ｇ
【作り方】
（１）サンマを３枚におろして皮をとります。
（２）フードプロセッサーに（１）で準備したサンマと荒くきったたまねぎを入れ、塩・胡椒・タイム・バジル・牛乳を入れてよく混ぜすり身を作ります。
（３）オリーブ油を鍋で温め、薄切りにしたセロリを炒めます。
（４）スプーンで（２）で作ったすり身を（３）の鍋にポトポトと落とし、さっと両面を焼きます。
（５）薄切りにしたたまねぎを（４）の鍋に入れて炒め、水を入れて静かに煮立てます。
（６）トマトを大きく切って（５）の鍋に入れ、塩・コショウで味を調えて完成です。
※サンマを使った簡単料理
サンマの香草パン粉焼き
サンマの酢味噌合
サンマのつみれ汁
